Gourmet elección y compra de mariscos - Camarones salvaje americano

Gourmet elección y compra de mariscos - Camarones salvaje americano

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509

Resumen:
Cuando la selección de elementos para un banquete de mariscos, camarón silvestre de América son muy populares entre los cocineros
gourmet. Camarón no sólo son reconocidos por su sabor excepcional, pero que puede ser una parte importante de una dieta saludable.

Salvajes de América son deliciosos camarones al vapor, hervido, asado, frito y en las recetas como langostinos. También son
populares como aperitivos, como cóctel de camarones, sopas de marisco y ensaladas. También se congelan bien y se pueden comprar en
grandes cantidades, el tratamiento y el exceso de amo ...


Palabras clave:
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Cuerpo del artículo:
Cuando la selección de elementos para un banquete de mariscos, camarón silvestre de América son muy populares entre los cocineros
gourmet. Camarón no sólo son reconocidos por su sabor excepcional, pero que puede ser una parte importante de una dieta saludable.

Salvajes de América son deliciosos camarones al vapor, hervido, asado, frito y en las recetas como langostinos. También son
populares como aperitivos, como cóctel de camarones, sopas de marisco y ensaladas. También se congelan bien y se pueden comprar en
grandes cantidades, procesados y congelados cantidades en exceso de las comidas más tarde.

Camarones tienden a ser bajos en grasa y calorías y no tienen carbohidratos o ácidos grasos trans. Contienen vitaminas B3, B6, B12,
vitamina D y la Omega-3 los ácidos grasos y son fuentes de triptófano, selenio, proteínas y minerales como hierro, fósforo, zinc y
cobre.

especies americanas incluye el blanco (Litopenaeus setiferus), café (Farfantepenaeus aztecus), rosado (Penaeus duorarum) y rojo real
(Pleoticus robustus robustus o Hymenopenaeus) roca (Sicyonia brevirostris) y Norte (Pandalus borealis).

Camarón se clasifican por "cuenta". El número es el número promedio de ejemplares por libra. Esto se aplica tanto a los productos de
cara a todo y. Por ejemplo, el camarón sin cabeza del recuento de 16/20 significa que hay 16 a 20 por libra de producto sin cabeza.
Cuenta para el producto de cabeza suelen oscilar entre 16/20 (grande) a 60/70 (pequeño). camarón rosado del Pacífico son aún más
pequeños, que cuenta con alrededor de 100 a 140 camarones enteros por libra.

Silvestres de camarón de América son también una buena opción en términos de sostenibilidad. Muchas de las pesquerías de América han
sido reconocidos por ética técnicas de cosecha.

The Wild American Shrimp Programa de Certificación certifica que el calentamiento del agua, los camarones capturados en aguas
costeras de EE.UU. cumplir con un alto nivel de calidad y consistencia. Certificado de Wild American Shrimp recibir un etiquetado
especial. La participación en el programa de certificación está disponible para los recolectores, procesadores, distribuidores,
minoristas, supermercados y restaurantes.

Otra pesquería estadounidense ha recibido el reconocimiento internacional. pesquería de camarón rosado de Oregon se ha ganado el
mundial de la primera certificación sostenible del camarón en el marco del programa de certificación del Marine Stewardship Council
(MSC).

El Consejo de Administración Marina (MSC), que ejecuta el programa líder mundial independiente de certificación para la pesca
sostenible, e independiente certificador TAVEL Certification Inc., otorgado Oregon camarón rosado su certificación el 6 de diciembre
de 2007. La acción se distingue de color rosa de Oregón de la pesca de arrastre de camarón como una pesquería sostenible y bien
gestionada. El Marine Stewardship certificación del Consejo también permite que el camarón rosado de Oregon para ser vendidos con el
codiciado eco-etiqueta azul del MSC indica una pesquería sostenible.

El Marine Stewardship Council es una organización que trabaja para mejorar la salud de los océanos del mundo y ayudar a crear un
mercado sostenible mundial de pescado. MSC a cabo su misión mediante la certificación de la pesca que cumplan con sus normas de
desarrollo sostenible y la demanda del mercado de productos del mar certificados. El modelo MSC se basa en premiar a los
consumidores de la pesca sostenible, la elección de productos del mar que se origina a partir de certificados de la pesca
sostenible.

camarón rosado, también conocido como el camarón bahía o ensalada son pequeñas (100-140 todo por libra). Que se cosechan con métodos
avanzados de arrastre. Rosa camarones certificados MSC se entregan a la orilla para cocinar, pelar y de congelación, lo que resulta
en un producto muy fresco de excelente calidad.

La variedad de camarón de alta calidad, saludable y sostenible de América hace una excelente opción para los amantes del marisco.