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Artículo del cuerpo:
Tengo que admitir que me estoy convirtiendo en obsesión por el control de donde mi viene la comida y esto está llevando mi compañero loco. Si usted está en el mercado local o un supermercado, que dice las manzanas de Sudáfrica, peras y pimientos israelíes de Chile. Se podría pensar que el Reino Unido y los EE.UU. no produce alimentos, si este es el caso, donde se los miles de millones de libras ido que nuestros dos gobiernos pagar subsidios a los agricultores?

Mediante la compra de alimentos, a los países en desarrollo llegar a comercializar sus productos en todo el mundo y salimos de sazonar la comida durante todo el año. Everyones feliz, excepto el medio ambiente. transporte de alimentos en todo el mundo está haciendo una importante contribución al cambio climático. Basta con mirar a los ejemplos siguientes:

Alimentación en el Reino Unido el 65% viaja más de lo que era hace dos décadas

salsa de tomate Heinz comido en California se hace con los tomates cultivados en California enviado a Canadá para el tratamiento y regresó en botellas

En un año, el puerto de Nueva York 431.000 dólares exportados de almendras de California a Italia, e importadas 397.000 dólares de almendras italiana a los EE.UU.

Los ejemplos son de http://www.newint.org

¿Cuál es la comida local y cómo puedo evitarlo?

Para muchos, la comida local se interpreta como los alimentos no elaborados, que se transforma por el consumidor o una tienda local y no por la industria alimentaria. Los alimentos se origina en lo más cerca posible de su domicilio como a nivel regional o nacional. Como tales se reduce, los alimentos locales o elimina los costes de transporte, transformación, envasado y publicidad. El movimiento de los alimentos van local en la actualidad floreciente con más del 15% de personas que compran alimentos a nivel local, y este número sigue aumentando a medida que el número de mercados de agricultores locales y aumenta Lote regímenes.

El beneficio de los alimentos frescos cultivados localmente es que puede ser consumido casi inmediatamente después de la producción que conduce a un aumento de la calidad de los alimentos y el gusto, ya que puede ser vendida más fresco y más madura por lo general. Además, la necesidad de conservantes químicos para extender artificialmente la vida útil puede ser reducida o eliminada.

Compras locales de alimentos no significa necesariamente renunciar a todos los alimentos procedentes de países lejanos, sino más bien favorecer a los alimentos locales cuando sea posible. ¿Por qué comprar manzanas procedentes de Sudáfrica cuando se pueden comprar las manzanas británica? Pero a menudo la compra de alimentos producidos en el extranjero puede ser más barato (sí, más barato) que la producción local de alimentos debido a los subsidios a los agricultores reciben y las economías de escala de estas grandes plantaciones.

También se argumenta que las fronteras nacionales, no hay que utilizarlas para definir lo que es local y en lugar de las mediciones realizadas en millas. El crecimiento de Sat Nav sistemas tal vez pueda ayudar en el cálculo del número exacto de millas de alimentos que los alimentos se ha comprometido. Para las personas que viven en, digamos, el sur de Inglaterra, los alimentos producidos en el norte de Francia es más local que los alimentos producidos en Escocia, ya que está más cerca. El movimiento local de alimentos en la Unión Europea ha sido furhter complicado y obstaculizado por normas de la UE que requiere elementos producidos en la UE, en especial la alimentación, que se celebrará como productos de la UE, en lugar de productos de cualquier país en particular. El instinto de los clientes a comprar la producción nacional de alimentos en nombre del patriotismo se consideró un obstáculo para el libre comercio y de la UE contra.

Los estudios deben llevarse a cabo para que la gente puede tener fe y saber que los alimentos que están comprando es realmente a reducir su huella de carbono en la tierra. Por ejemplo, tenemos que evaluar si es probable que sean más respetuosos del medio ambiente para los tomates que se cultivan en el clima cálido de España y transportado al Reino Unido que para los tomates misma que se cultiva en invernaderos en el Reino Unido que requieren grandes cantidades de electricidad a la luz y el calor de ellos.