4 De los métodos de cocción más comunes Explicación de

4 De los métodos de cocción más comunes Explicación de

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Resumen:
Si está preparando todo tipo de comidas de una receta, es importante que usted entienda los diferentes métodos de cocción. Hay una serie de términos para diferentes formas de cocinar, de la siguiente manera.

A la parrilla

Si una receta requiere para que algo sea a la parrilla, por lo general significa que deben ser cocinados a fuego abierto o el calor. Asar a la parrilla se puede hacer por el carbón de leña o gas - en una barbacoa por ejemplo - o se puede hacer uso de una parrilla de algún tipo en los quemadores de su estufa.

Parrilla

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Cuerpo del artículo:
Si está preparando todo tipo de comidas de una receta, es importante que usted entienda los diferentes métodos de cocción. Hay una serie de términos para diferentes formas de cocinar, de la siguiente manera.

A la parrilla

Si una receta requiere para que algo sea a la parrilla, por lo general significa que deben ser cocinados a fuego abierto o el calor. Asar a la parrilla se puede hacer por el carbón de leña o gas - en una barbacoa por ejemplo - o se puede hacer uso de una parrilla de algún tipo en los quemadores de su estufa.

Parrilla

Asar cocinar indica exponiendo directamente a una fuente de calor como una llama o elemento. La mayoría de los hornos tienen un "asado" ajuste, que se calienta un elemento en la parte superior de la estufa en lugar de una en la parte inferior, que se utiliza para la cocción.

Cuando los elementos de asar en el horno, que normalmente debe ser colocado en el estante superior para darles la exposición al calor adecuado.

Freír vs freír

Tanto freír y freír los alimentos cocinar con un proceso similar, pero el método es un poco diferente en cada caso. Freír se puede hacer a través de cualquier fuente de calor, como un elemento de la estufa o una llama abierta. Aceite o mantequilla se calienta y la comida es cocinada por su calor.

Freír, por otra parte, supone también petróleo, pero en este caso, la comida es completamente sumergida en el aceite. La fritura se utiliza para alimentos como papas fritas francés, pan de pollo y rosquillas. Puede ser dangerious, sin embargo, porque estás tratando con aceite hirviendo para el equipo adecuado y las precauciones de seguridad deben ser utilizados.

Saltear

Saltear la cocción de alimentos implicados rápidamente en una pequeña cantidad de grasa. Es similar en el proceso de fritura, pero debido a la menor cantidad de grasa y más rápido el tiempo de cocción, se pone de manifiesto sabores más fuertes que se fríe.

Saber lo que está involucrado con los diversos términos, será más fácil planificar cuando a raíz de una receta. Usted sabrá qué tipo de equipo y los ingredientes que necesitará que son únicos para cada método.